वॉक इन कूलर
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भंडारण शीत कक्षअधिकक़िंगदाओ एम्ड कमर्शियल रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट कं, लिमिटेड एक पेशेवर चीन वाणिज्यिक वॉक {{1}है जो चिलर और फ्रिज निर्माता, आपूर्तिकर्ता और कारखाना है। इसकी शक्तिशाली भंडारण क्षमताएं और कम लागत
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शराब की भठ्ठी शीत कक्षअधिकक़िंगदाओ एम्ड कमर्शियल रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट कं, लिमिटेड एक पेशेवर चीन वाणिज्यिक वॉक {{1}है जो चिलर और फ्रिज निर्माता, आपूर्तिकर्ता और कारखाना है। इसकी शक्तिशाली भंडारण क्षमताएं और कम लागत
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रेफ्रिजरेटर और कूलर में वाणिज्यिक वॉकअधिकक़िंगदाओ Amed वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण कं, लिमिटेड एक पेशेवर चीन वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और कूलर निर्माता, आपूर्तिकर्ता और कारखाना है। इसकी शक्तिशाली भंडारण क्षमताएं और कम लागत व्यापारियों और
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चिलर और फ्रिज में चलोअधिकक़िंगदाओ एम्ड कमर्शियल रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट कं, लिमिटेड एक पेशेवर चीन वाणिज्यिक वॉक {{1}है जो चिलर और फ्रिज निर्माता, आपूर्तिकर्ता और कारखाना है। इसकी शक्तिशाली भंडारण क्षमताएं और कम लागत
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फ्रीजर में कमर्शियल आउटडोर वॉकअधिकQingdao Amed वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण कं, लिमिटेड एक पेशेवर चीन वाणिज्यिक वॉक है - चिलर और फ्रिज निर्माता, आपूर्तिकर्ता और कारखाने में। शक्तिशाली भंडारण क्षमताओं और कम लागत को व्यापक रूप से
वॉक इन कूलर क्या है?
वॉक-इन कूलर एक बड़ी, रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज यूनिट है जिसे खराब होने वाले सामान को लगातार ठंडे तापमान पर रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वॉक-इन कूलर आमतौर पर दो तापमान क्षेत्रों, जोन 1 और जोन 2 में होते हैं। जोन 1 आम तौर पर 2 डिग्री और 12 डिग्री के बीच तापमान पैदा करता है, ताकि कम शेल्फ-लाइफ वाले उत्पादों को स्टोर किया जा सके।
वॉक इन कूलर के लाभ
अंतरिक्ष
इस कूलर का एक बड़ा फायदा इसका बड़ा आंतरिक स्थान है। जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करने की प्राथमिक आवश्यकताओं में से एक स्थान है और वॉक इन कूलर काफी बड़े होते हैं, खासकर जब समर्पित फ्रीजर की तुलना में। इनका आकार 15 क्यूबिक फीट से लेकर 400,000 वर्ग फीट से अधिक तक होता है।
शक्ति
वॉक इन कूलर की शक्ति बस प्रभावशाली है। छोटे वॉक इन फ्रीजर के विपरीत जो -10ºF का तापमान बनाए रखने के लिए एक बड़े कंप्रेसर का उपयोग करते हैं, छोटे वॉक इन कूलर एक हॉर्सपावर कंप्रेसर का उपयोग करते हैं।
नवीनतम तकनीक
वॉक इन कूलर अपनी उन्नत तकनीक के लिए लोकप्रिय हैं। कुछ कूलर ब्लूटूथ तकनीक का उपयोग करते हैं ताकि जब भी तापमान अपनी सेटिंग से नीचे या उससे अधिक हो जाए तो ऑपरेटर को सूचित किया जा सके। कई कूलर लाइट को बंद और चालू करने के लिए इंटीरियर मोशन डिटेक्टर का भी उपयोग करते हैं, जिससे बिजली की खपत कम होती है।
सुरक्षा
वॉक इन कूलर में भारी ग्रेड के टिका और डेड बोल्ट डोर की सुविधा होती है, जो सुरक्षा सुनिश्चित करता है। इन्हें अंदर से भी खोला जा सकता है ताकि कोई फंस न जाए।
वॉक-इन कूलर और फ्रीजर के बीच मुख्य अंतर
कूलर
वॉक-इन कूलर एक बड़ी, रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज यूनिट है जिसे खराब होने वाले सामानों को एक समान, ठंडे तापमान पर रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वॉक-इन कूलर आम तौर पर दो तापमान क्षेत्रों, जोन 1 और जोन 2 में होते हैं। जोन 1 आम तौर पर 2 डिग्री और 12 डिग्री के बीच तापमान पैदा करता है, ताकि कम शैल्फ-लाइफ वाले उत्पादों को स्टोर किया जा सके। जोन 2 -2 डिग्री और 5 डिग्री के बीच तापमान पैदा करता है, उन उत्पादों के लिए जिन्हें कुछ हफ़्तों के भीतर इस्तेमाल करने की ज़रूरत होती है या जिन्हें ठंड से ठीक नीचे स्टोर करने की ज़रूरत होती है। वॉक-इन कूलर आम तौर पर ताज़ी उपज, डेयरी उत्पाद और अन्य खराब होने वाले सामान जैसे आइटम स्टोर करते हैं। उन्हें आपके व्यवसाय की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, जिसमें आकार, शेल्विंग और दरवाज़े की जगह के लिए अलग-अलग विकल्प होते हैं।
फ्रीजर
वॉक-इन फ्रीजर वॉक-इन कूलर के समान होता है, लेकिन इसे बहुत ठंडा तापमान बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वॉक-इन फ्रीजर का तापमान आमतौर पर -12 डिग्री से -22 डिग्री तक होता है और इसका उपयोग जमे हुए सामान जैसे मांस, समुद्री भोजन और जमे हुए सब्जियों और मिठाइयों को स्टोर करने के लिए किया जाता है। वॉक-इन कूलर की तरह, वॉक-इन फ्रीजर को आपके व्यवसाय की विशिष्ट मांगों को पूरा करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, जिसमें आकार, शेल्फिंग और दरवाजे की स्थिति के विकल्प होते हैं।
इन्सुलेशन
चूंकि वॉक-इन फ्रीजर को कम तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें कूलर की तुलना में अधिक इन्सुलेशन की आवश्यकता होती है और इसलिए उन्हें भारी-भरकम सामग्रियों से बनाया जाता है। वॉक-इन फ्रीजर की दीवारें, फर्श और छतें आमतौर पर मोटी होती हैं।
लागत
इन्सुलेशन आवश्यकताओं से जोड़ते हुए, वॉक-इन फ़्रीजर आमतौर पर कूलर की तुलना में अधिक महंगे होते हैं, क्योंकि उनमें अतिरिक्त घटक और अधिक शक्तिशाली शीतलन प्रणाली होती है। तापमान को माइनस रेंज में रखने के लिए, अधिक ऊर्जा का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
वॉक-इन कूलर/फ्रीजर घटक
दरवाजा
दरवाज़ा वॉक-इन कूलर या फ़्रीजर का मुख्य प्रवेश और निकास बिंदु है। यह अच्छी तरह से इंसुलेटेड, टिकाऊ और खोलने और बंद करने में आसान होना चाहिए। हवा के रिसाव और गर्मी के हस्तांतरण को रोकने के लिए इसमें उचित सील भी होनी चाहिए। कुछ दरवाज़ों में अतिरिक्त सुरक्षा और सुविधा के लिए खिड़कियाँ, ताले, अलार्म या स्वचालित क्लोजर जैसी सुविधाएँ हो सकती हैं।
दीवारों
दीवारें संरचनात्मक तत्व हैं जो वॉक-इन कूलर या फ़्रीज़र को घेरती हैं। उन्हें मज़बूत सामग्रियों से बनाया जाना चाहिए जो बाहरी मौसम की स्थिति और आंतरिक तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना कर सकें। गर्मी के नुकसान और संघनन को कम करने के लिए उन्हें फोम या फाइबरग्लास से भी इंसुलेट किया जाना चाहिए।
फर्श
फ़्लोरिंग वह सतह है जो वॉक-इन कूलर या फ़्रीज़र के अंदर उत्पादों और उपकरणों के वजन को सहारा देती है। यह दृढ़, फिसलन-रोधी और साफ करने में आसान होना चाहिए। जमीन से गर्मी के हस्तांतरण को रोकने के लिए इसे इंसुलेट भी किया जाना चाहिए। कुछ वॉक-इन कूलर या फ़्रीज़र में फ़्लोरिंग नहीं हो सकती है और उन्हें कंक्रीट स्लैब या नींव की आवश्यकता होती है।
इन्सुलेशन
इन्सुलेशन वह सामग्री है जो वॉक-इन कूलर या फ़्रीजर की दीवारों, फर्श और छत के बीच की जगह को भरती है। यह एक अवरोध है जो गर्मी को रेफ्रिजरेटेड कमरे में प्रवेश करने या बाहर निकलने से रोकता है। यह ठंडे कमरे के अंदर एक समान तापमान और आर्द्रता स्तर बनाए रखने में भी मदद करता है। इन्सुलेशन के सबसे आम प्रकार पॉलीयूरेथेन फोम और एक्सट्रूडेड पॉलीस्टाइन फोम हैं।
प्रशीतन प्रणाली
रेफ्रिजरेशन सिस्टम वह तंत्र है जो वॉक-इन कूलर या फ़्रीज़र के अंदर हवा को ठंडा करता है और प्रसारित करता है। इसमें चार मुख्य घटक होते हैं: एक कंप्रेसर, एक कंडेनसर, एक इवेपोरेटर और एक रेफ्रिजरेंट।
कंप्रेसर रेफ्रिजरेंट गैस को उच्च दबाव वाले तरल में संपीड़ित करता है। कंडेनसर तरल रेफ्रिजरेंट को ठंडा करता है और बाहरी हवा में गर्मी छोड़ता है। वाष्पीकरणकर्ता अंदर की हवा से गर्मी को अवशोषित करता है और तरल रेफ्रिजरेंट को कम दबाव वाली गैस में वाष्पित करता है। फिर रेफ्रिजरेंट चक्र को दोहराने के लिए कंप्रेसर में वापस आता है।
आदर्श तापमान
आपके वॉक-इन कूलर के लिए आदर्श तापमान इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या स्टोर कर रहे हैं। एक सामान्य नियम के रूप में:
वॉक-इन कूलरों का तापमान लगभग 35 डिग्री फारेनहाइट बनाए रखना चाहिए।
फ्रीजर को लगभग -10 डिग्री F पर सेट किया जाना चाहिए।
ये तापमान इष्टतम खाद्य संरक्षण और सुरक्षा के लिए अनुशंसित हैं।
खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देना
खाद्य सुरक्षा खाद्य उद्योग में एक सर्वोपरि चिंता का विषय है। संघीय दिशा-निर्देशों के अनुसार आपको हानिकारक बैक्टीरिया के निर्माण को रोकने के लिए खाद्य पदार्थों को 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम तापमान पर संग्रहित करना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन उपभोग के लिए सुरक्षित रहे, सही तापमान बनाए रखना आवश्यक है।
तापमान में तीव्र परिवर्तन से बचें
यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि वॉक-इन कूलर को वस्तुओं को तेज़ी से ठंडा करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। ओवन से सीधे अपने कूलर में गर्म खाद्य पदार्थ रखने से अंदर का तापमान बढ़ सकता है, जिससे संभावित रूप से भोजन खराब हो सकता है। इसे रोकने के लिए, गर्म खाद्य पदार्थों को कूलर या फ़्रीज़र में रखने से पहले उन्हें कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
अपने कूलर को बहुत ज़्यादा ठंडा न होने दें, खासकर अगर आप फल और सब्ज़ियाँ स्टोर कर रहे हैं। बेहद कम तापमान के संपर्क में आने पर ये चीज़ें आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।
अपनी भंडारण सीमा जानें
अलग-अलग खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रूप से ठंडा करने या फ़्रीज़ करने की अलग-अलग समय सीमा होती है। संघीय दिशा-निर्देश स्वीकार्य भंडारण सीमा के बारे में बहुमूल्य जानकारी प्रदान करते हैं। विभिन्न खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण को सुनिश्चित करने के लिए इन दिशा-निर्देशों से खुद को परिचित करें।
उचित प्रशीतन आकार
आपके कूलर या फ्रीजर में आवश्यक भंडारण तापमान बनाए रखने के लिए पर्याप्त आकार की प्रशीतन प्रणाली सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।
ठंडी हवा का संरक्षण
दक्षता को अनुकूलित करने के लिए, दरवाज़े के खुलने और बंद होने की आवृत्ति को कम से कम करें। अत्यधिक पहुँच से आंतरिक तापमान बढ़ जाता है और वाष्पीकरण कॉइल पर बर्फ जम सकती है।
तापमान निगरानी विकल्प
भोजन के खराब होने से बचने के लिए अतिरिक्त सावधानी के तौर पर, कई निर्माता मानक थर्मामीटर और तापमान निगरानी विकल्प प्रदान करते हैं। ये उपकरण आपको किसी भी तापमान में उतार-चढ़ाव के बारे में सूचित रहने में मदद करते हैं और आपको दूर से ही सिस्टम समायोजन करने की अनुमति देते हैं।
आपके वॉक-इन कूलर के मुख्य घटक
बाष्पीकरण करनेवाला
हर वॉक-इन कूलर यूनिट के अंदर हवा में नमी को जमाने के लिए एक इवेपोरेटर का उपयोग करता है। वॉक-इन कूलर का यह हिस्सा आपके सामान के लिए एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि गर्मी से कोई नुकसान न हो या वे खराब न हों। बर्फ के निर्माण के लिए अपने इवेपोरेटर की जाँच करने से आपको अपने उत्पादों को बनाए रखने में मदद मिलेगी।
यदि आपके इवेपोरेटर की कुंडलियों पर बर्फ जमती है तो डीफ्रॉस्ट चक्र चलाने से यह पानी पिघल जाएगा और आपके सिस्टम से बाहर निकल जाएगा।
कंडेनसर
कंडेनसर वॉक-इन कूलर यूनिट से गर्मी को निकालता है ताकि इसे ठंडा तापमान बनाए रखने में मदद मिल सके। यूनिट में बने पंखों की मदद से यूनिट से गर्म हवा को बाहर निकाला जाता है। गर्म हवा को हटाने से यूनिट को आपके भोजन के लिए आदर्श तापमान बनाए रखने में भी मदद मिलती है ताकि सुरक्षा सुनिश्चित हो सके।
यदि आप अपने वॉक-इन कूलर यूनिट में उच्च डिस्चार्ज तापमान देखते हैं, तो यह संकेत हो सकता है कि आपके कंडेनसर कॉइल गंदे हैं या पंखा क्षतिग्रस्त हो सकता है।
कंप्रेसर
वॉक-इन कूलर का कंप्रेसर अन्य घटकों के साथ मिलकर कूलिंग यूनिट में रेफ्रिजरेंट पर दबाव डालता है। कूलिंग यूनिट फिर गर्मी को अवशोषित करती है और हवा को ठंडा करती है जिससे रेफ्रिजरेंट वाष्पित होकर कंप्रेसर में वापस प्रवाहित हो जाता है।
अपने व्यवसाय के लिए सही आकार का वॉक-इन कूलर कैसे चुनें
उपलब्ध स्थान - जाहिर है, आपके रसोईघर या भंडारण सुविधा में उपलब्ध फर्श स्थान की मात्रा आपके चयन में बहुत बड़ा अंतर लाएगी। इस बारे में भी सोचना सुनिश्चित करें कि आपके स्थान का और किस तरह उपयोग किया जा रहा है। भले ही एक इकाई फिट हो सकती है, अगर यह बहुत अधिक जगह लेती है तो यह वर्कफ़्लो को बाधित कर सकती है या असुरक्षित कार्य स्थितियां पैदा कर सकती है।
क्षमता - अगर आपके व्यवसाय को कोल्ड स्टोरेज में बड़ी मात्रा में भोजन रखने की आवश्यकता है, तो आप शायद एक बड़ी इकाई पर विचार करना चाहेंगे। आप अपने कूलर को भीड़भाड़ से भरने या जगह बनाने या खराब भोजन से छुटकारा पाने के लिए वस्तुओं को फेंकने का जोखिम नहीं उठाना चाहेंगे। पालन करने के लिए एक सामान्य नियम यह है कि एक क्यूबिक फीट जगह में लगभग 30 पाउंड भोजन सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। ध्यान रखें कि आप अपनी इन्वेंट्री को व्यवस्थित करने का तरीका सीखकर अपने पास मौजूद जगह की मात्रा को अधिकतम करने में सक्षम हो सकते हैं।
बजट — बेशक, अगर आप इसे वहन नहीं कर सकते तो यह तय करना कि आपको सबसे बड़ा उपलब्ध कूलर चाहिए, बहुत मायने नहीं रखता। वॉक-इन कूलर चुनने से पहले अपनी शारीरिक सीमाओं के अलावा अपने बजटीय विचारों के लिए भी योजना बनाना सुनिश्चित करें। छोटी इकाइयाँ अधिक किफायती होती हैं, और आपको खरीदने से पहले अपनी महत्वाकांक्षाओं को कम करने की आवश्यकता हो सकती है।
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वॉक-इन कूलर के आयाम |
एयर कंडीशनर का आकार |
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6' x 8' |
10,000 बीटीयू |
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8' x 8' |
12,000 बीटीयू |
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8' x 10' |
15,000 बीटीयू |
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8' x 12' |
18,000 बीटीयू |
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10' x 14' |
24,000 बीटीयू |
आपके वॉक-इन कूलर की बिजली आपूर्ति क्यों मायने रखती है
तापमान बनाए रखना
वॉक-इन कूलर खराब होने वाले सामान, जैसे कि खाद्य पदार्थ और दवाइयों को खराब होने से बचाने और उत्पाद की सुरक्षा बनाए रखने के लिए विशिष्ट तापमान पर रखते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ये वांछित तापमान लगातार बनाए रखे जाते हैं, एक सुसंगत और उचित बिजली आपूर्ति आवश्यक है। उतार-चढ़ाव या बिजली की कटौती से तापमान में बदलाव हो सकता है जो संग्रहीत उत्पादों की गुणवत्ता, ताज़गी और सुरक्षा को खतरे में डाल सकता है।
खाद्य सुरक्षा
वाणिज्यिक रसोई, रेस्तरां, किराने की दुकानों और खाद्य सेवा संचालन में, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कोल्ड चेन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। अनुचित बिजली आपूर्ति इस श्रृंखला को प्रभावित कर सकती है और तापमान विचलन के कारण खाद्य जनित बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकती है। वॉक-इन कूलर खराब होने वाले सामान, जैसे कि खाद्य और दवाइयों को खराब होने से बचाने और उत्पाद सुरक्षा बनाए रखने के लिए विशिष्ट तापमान पर रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
ऊर्जा दक्षता
वॉक-इन कूलर ऊर्जा-गहन उपकरण हैं। सही बिजली आपूर्ति होने से यह सुनिश्चित होता है कि वे अधिकतम दक्षता पर काम करते हैं, जो पर्यावरण और आपके बटुए के लिए बेहतर है। वास्तव में एक औद्योगिक वॉक-इन कूलर को बिजली देना कई मानक रेफ्रिजरेटर को बिजली देने से सस्ता है क्योंकि वॉक-इन कूलर अधिक शक्तिशाली होते हैं और अधिक कुशलता से काम करते हैं। अपर्याप्त या अस्थिर बिजली के परिणामस्वरूप एक ओवरवर्क कूलिंग सिस्टम हो सकता है, जिसके लिए अधिक ऊर्जा खपत की आवश्यकता होती है।
व्यापार का संचालन
ऐसे व्यवसाय जो वॉक-इन कूलर पर बहुत ज़्यादा निर्भर हैं, जैसे कि रेस्तराँ, शराब की भट्टियाँ, किराना स्टोर और दवा निर्माता, बिजली की कमी से व्यवसाय संचालन बाधित हो सकता है। ये रुकावटें डाउनटाइम को बढ़ाती हैं, उत्पादकता को कम करती हैं और आपके मुनाफे को नुकसान पहुँचाती हैं।
हमारी फैक्टरी
AMED OEM, ODM ऑर्डर का भी स्वागत करता है। कंपनी के पास समृद्ध अनुभवी संरचनात्मक इंजीनियर, विद्युत इंजीनियर और प्रशीतन प्रणाली इंजीनियर हैं, साथ ही एक पूर्ण विकास प्रयोगशाला और परीक्षण लाइन भी है, ताकि इसमें विभिन्न प्रकार के उत्पादों को अच्छी तरह से विकसित करने की क्षमता हो। चाहे आप एक वैश्विक संगठन हैं जो एक पूर्ण श्रेणी के उत्पादों की तलाश कर रहे हैं या एक दुकान के मालिक हैं जो एक अद्वितीय सौंदर्य प्रशीतन उत्पादों की तलाश कर रहे हैं, हमारी विशेष टीम आपकी सटीक आवश्यकताओं के अनुरूप उत्पादों को अनुकूलित कर सकती है।
हमारा प्रमाणपत्र
सामान्य प्रश्न
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