ड्राफ्ट बियर मशीन एक ऐसा उपकरण है जो ड्राफ्ट बियर को एक एयरटाइट कंटेनर में इंजेक्ट करता है और फिर दबाव डालकर बीयर में कार्बन डाइऑक्साइड इंजेक्ट करता है, कार्बन डाइऑक्साइड इंजेक्ट करते समय ड्राफ्ट बियर मशीन कम तापमान पर ठंडा करके बियर की ताजगी और स्वाद भी बनाए रखती है। . ड्राफ्ट बियर मशीनों का उपयोग आमतौर पर व्यावसायिक स्थानों, जैसे बार, क्लब आदि में किया जाता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ड्राफ्ट बियर मशीन बियर बनाने के लिए एक उपकरण नहीं है, इसकी भूमिका मुख्य रूप से बियर को ताज़ा रखना और बेहतर स्वाद देना है, लेकिन यह बियर बनाने की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त नहीं है। बीयर बनाने के लिए किण्वन प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, और किण्वन प्रक्रिया के लिए तापमान, हवा और खमीर जैसे कारकों को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, और ड्राफ्ट बीयर मशीन किण्वन के लिए संबंधित स्थितियां प्रदान नहीं करती है।
